ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Σε μια κοινωνία όπου οι μικροί μαθητές μας βομβαρδίζονται κυριολεκτικά
σε καθημερινή βάση από μια πληθώρα γνώσεων και δεδομένων
και επηρεάζονται απ' ό,τι έντεχνα προβάλλεται από τις διαφημίσεις
,η ενασχόληση μ' ένα πρόγραμμα αγωγής υγείας,
κρίναμε ότι δεν είναι απλώς κάτι χρήσιμο αλλά και επιβεβλημένο.
Πολύ περισσότερο όταν το θέμα είναι ζωτικής σημασίας για την καθημερινή τους ζωή
αλλά και για την υγεία τους στο μέλλον.
Όλοι, γονείς και εκπαιδευτικοί καθημερινά
διαπιστώνουμε προβλήματα και σίγουρα ανησυχούμε για την ποιότητα της διατροφής των παιδιών μας
και για τις συνέπειες των διατροφικών συνηθειών, που αθέλητα συχνά υιοθετούμε, στην υγεία τους.
Το ερώτημα είναι, όλοι μας και πολύ περισσότερο οι μαθητές μας
πόσο ενημερωμένοι, πόσο ευαισθητοποιημένοι είμαστε στο καθοριστικό αυτό θέμα της διατροφής
για την υγεία και την ποιότητα της ζωής μας.
Ασχοληθήκαμε τη χρονιά που πέρασε με τη μεσογειακή διατροφή,
γιατί θελήσαμε να προβληματιστούν οι μικροί μαθητές μας αν τρώνε σωστά, να μάθουν ν' αντιστέκονται στους πειρασμούς των διαφημίσεων ή στον άγονο μιμητισμό,
να τοποθετήσουν στη σωστή θέση το περιφρονημένο μεν ,
προσεγμένο δε φαγητό της μαμάς ή της γιαγιάς,
να μάθουν πως η παραδοσιακή ελληνική διατροφή σε συνδυασμό με την καθημερινή άσκηση
μπορεί να εγγυηθεί την υγεία μας και την ποιότητα της ζωής μας.
Προϊόντα της ελληνικής γης όπως το ελαιόλαδο
τα συναντήσαμε από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα
να κυριαρχούν στην ελληνική διατροφή μέσα από μύθους, παραδόσεις, λογοτεχνικά κείμενα και τραγούδια
άρρηκτα συνδεδεμένα με τις γιορταστικές συνήθειες, τις νηστείες, τις εκδηλώσεις της ζωής…
Αναρωτηθήκαμε γιατί στην Ελλάδα , ενώ έχει το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής , (Κρήτη) οι διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων και ειδικότερα των παιδιών είναι σήμερα τόσο διαφορετικές.
Η βιωματική προσέγγιση του θέματος ήταν ο άξονας γύρω απ' τον οποίο
κινήθηκαν οι περισσότερες δραστηριότητες του προγράμματος,
αφού άλλωστε το ίδιο το θέμα, αλλά και η ηλικία των μαθητών προσφέρονταν
για να δοκιμάσουμε στην πράξη όσα θεωρητικά έγραφαν τα βιβλία, τα περιοδικά και οι κάθε είδους πληροφορίες
που τα ίδια τα παιδιά συγκέντρωσαν.
ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΣ ΗΤΑΝ
Να εξοικειωθούν οι μαθητές μας στη συλλογή, οργάνωση και επιλογή του υλικού που χρειάζονταν ανατρέχοντας σε διάφορες πηγές.
Να ασκηθούν στην ακρόαση, συζήτηση και εξαγωγή συμπερασμάτων.
Να γνωρίσουν τα είδη των τροφών και τα συστατικά τους.
Να μάθουν να διακρίνουν τις χρήσιμες από τις βλαβερές τροφές για τον οργανισμό.
Να κατανοήσουν ότι σημασία δεν έχει μόνο το τι τρώμε αλλά και το πότε και σε τι αναλογίες το τρώμε.
Να αντιληφθούν τις σοβαρές επιπτώσεις της κακής διατροφής στην υγεία.
Να γνωρίσουν παραδοσιακούς τρόπους παρασκευής τροφών.
Να μάθουν την αξία του πρωινού αλλά και του σωστού δεκατιανού.
Να ευαισθητοποιηθούν και ν' αποκτήσουν στάσεις και αξίες σχετικά με το σοβαρό θέμα της διατροφής.
Ν' αναζητήσουν μέσα απ' όλα τα μαθήματα του σχολικού προγράμματος τα στοιχεία που σχετίζονται με το θέμα της διατροφής.
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
ΓΕΝΙΚΕΣ
ØΑφιερώσαμε μία εβδομάδα σε κάθε ομάδα τροφών, συγκεντρώνοντας το σχετικό υλικό, συζητώντας,
πραγματοποιώντας ανάλογες δραστηριότητες.
ØΦυτέψαμε ελιές στο πάρκο περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης.
ØΖυμώσαμε ψωμί στην τάξη.
ØΠροσφέραμε ψωμί με λάδι, ρίγανη και πάστα ελιάς σ' όλο το σχολείο για δεκατιανό.
ØΕπισκεφθήκαμε το οινοποιείο στους αμπελώνες Μάρκου και παίξαμε το παιχνίδι της Μεσογειακής Διατροφής.
ØΦτιάξαμε αποκριάτικες μάσκες - φρούτα τις Απόκριες.
ØΕίδαμε βιντεοκασέτες και D.V.D σχετικά με τη μεσογειακή διατροφή.
ØΚάναμε πεζοπορία στην Πάρνηθα συνδυάζοντας τη σωστή διατροφή με την άσκηση.
ØΠαίξαμε σχετικά παραδοσιακά παιχνίδια( περνά- περνά η μέλισσα…)
ØΟργανώσαμε για όλο το σχολείο το παιχνίδι « Ταξίδι στη Μεσογειακή Διατροφή » για να ενημερωθούν παίζοντας όλοι οι μαθητές από τους σταθμούς του ταξιδιού.
ΓΛΩΣΣΑ
Γράψαμε και εικονογραφήσαμε σχετικά ποιήματα
Φτιάξαμε περιλήψεις του υλικού που συγκεντρώθηκε
Θυμηθήκαμε παραμύθια και ιστορίες σχετικά με την μεσογειακή διατροφή
Φτιάξαμε ακροστιχίδες και αινίγματα
Βρήκαμε και ζωγραφίσαμε σχετικές παροιμίες με τις οποίες παίξαμε παντομίμα
Γράψαμε στην εφημερίδα του σχολείου για το θέμα μας
ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
Λύσαμε προβλήματα με ελαιώνες ,αμπελώνες και φρούτα.
Φτιάξαμε και συμπληρώσαμε πίνακες δεκατιανού σημειώνοντας τι υγιεινό φέρνουμε μαζί μας απ το σπίτι.
ΙΣΤΟΡΙΑ
Συζητήσαμε για τις διατροφικές συνήθειες των Αρχαίων Ελλήνων ,γνωρίσαμε την ελιά ,έμβλημα της θεάς Αθηνάς
αλλά και σύμβολο της ειρήνης.
Βρήκαμε εικόνες από ελιές που ακόμα υπάρχουν στην Ελλάδα από την αρχαιότητα.
ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΑ
Συζητήσαμε για τις νηστείες και φτιάξαμε την κυρα Σαρακοστή.
Φτιάξαμε νηστίσιμα λαδοκούλουρα.
Βρήκαμε ότι υπάρχουν Άγιοι προστάτες των γεωργών και ευχές της εκκλησίας που ευλογούν τους καρπούς.
ΕΜΕΙΣ ΚΑΙ Ο ΚΟΣΜΟΣ
Ασχοληθήκαμε με τα ελληνικά προϊόντα, αναφέροντας το ιδιαίτερο προϊόν κάθε τόπου, την αξία του για την ελληνική οικονομία
και την θέση του στη διατροφή μας.
ΜΟΥΣΙΚΗ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ
Ακούσαμε σχετικά δημοτικά τραγούδια (Μήλο μου κόκκινο)
και τα χορέψαμε.
ΤΕΧΝΙΚΑ
Ζωγραφίσαμε με αποτυπώματα πατάτας.
Φτιάξαμε κολάζ με όσπρια και λαχανικά.
Κατασκευάσαμε καλαθάκια με φρούτα και λαχανικά από πηλό και πλαστελίνη
Φτιάξαμε τη Μεσογειακή Πυραμίδα με ζωγραφισμένα κουτιά.
Ζωγραφίσαμε στα ταμπλό του σχολείου ελαιώνα ,χωράφι με στάχυα ,δέντρα με φρούτα ,την Μεσογειακή Πυραμίδα διατροφής.
Κάναμε διαγωνισμό ζωγραφικής για την καλύτερη Μεσογειακή Πυραμίδα την οποία πλαστικοποιήσαμε και πήραν όλοι οι μαθητές.
Μέσα από τις δικές τους εμπειρίες οι μαθητές έμαθαν και δημιούργησαν. Οι ίδιοι κατέληξαν «θα θέλαμε να το ξανακάνουμε»,
«το μάθημα ήταν εύκολο κι ευχάριστο με το πρόγραμμα».
Μαθητές και εκπαιδευτικοί περάσαμε μία γεμάτη σχολική χρονιά με πολλές όμορφες στιγμές.
Πιστεύουμε ότι εκτός από όμορφες ήταν και δημιουργικές.
Οι δάσκαλοι των ΣΤ1, Δ1,Δ2
Βασιλόπουλος Ιωάννης
Σιαράβα Μαρίνα
Χρονοπούλου Σοφία
